Salted capers

Capperi raccolti a mano e lavorati secondo la tradizione siciliana.

 

Conservati con sale marino per preservarne sapore e freschezza.

 

Ideali per insaporire primi piatti, carni, pesce e verdure.

Capperi (80%), sale marino (20%).

Primi Piatti

- Pasta alla puttanesca: Un classico intramontabile arricchito dal sapore unico dei capperi.

- Risotti: Perfetti per risotti a base di pesce o verdure.

- Salse e condimenti: Aggiungi i capperi per dare carattere a sughi di pomodoro o di carne.

 

Carni e Pesce

- Pesce al forno o al cartoccio: Ideali per insaporire orata, spigola o merluzzo.

- Carni bianche: Ottimi con arrosti di pollo o tacchino.

- Carpacci di pesce o carne: Dona un sapore deciso e aromatico.

 

Verdure e Insalate

- Verdure grigliate: Aggiungi i capperi per arricchire zucchine, melanzane e peperoni.

- Insalate fresche: Perfetti in insalate di patate, pomodori o con tonno.

- Pizze e focacce: Un’aggiunta saporita per pizze rustiche o focacce gourmet.

 

Ricette Gourmet

- Salse tartare e tapenade: Perfetti per creare condimenti a base di olive e acciughe.

- Torte salate: Ideali come ingrediente in ripieni di verdure e formaggi.

- Aperitivi: Aggiungili a bruschette o crostini per un tocco mediterraneo.

Conservare in luogo fresco e asciutto.

 

Sciacquare abbondantemente sotto acqua corrente prima dell’uso per eliminare il sale in eccesso.