AROMI & CO
ERBE ESSICATE
Erbe esclusivamente di nostra produzione, cresciute ed essiccate al sole di Sicilia, sviluppano al massimo le essenze aromatiche.
Miscele che uniscono erbe spontanee, sale marino e scorze di agrumi siciliani, create per esaltare ogni piatto con freschezza e carattere.
Il sale marino di Trapani si unisca alle erbe aromatiche ed agli agrumi maturati al sole di Sicilia
Aromatic Herbs
La linea Salienti è una linea di rub.
Ma cos'è un RUB? Per rub si intende un mix di spezie e aromi Viene molto usato nella cucina americana per insaporire la carne prima della cottura, che avviene generalmente sul barbecue o comunque alla griglia.Il termine deriva dall’espressione dry rub, ossia “strofinata, massaggio a secco”, proprio perché il rub per carne è una marinatura senza ingredienti liquidi.Questi mix sono pensati anche per altri tipi di cottura: al forno, in padella, alla piastra
